Fissler keukenmessen

Wanneer je op zoek bent naar degelijke keukenmessen van Duitse komaf, zit je bij Fissler goed. Al sinds 1845 is Fissler te vinden in menig keuken. Oorspronkelijk als één van de Duitse topmerken op het gebied van pannen, maar tegenwoordig ook als fabrikant van in Solingen gemaakte keukenmessen.

Ruim anderhalve eeuw ervaring met innovatie en productiestandaarden op de hoogste niveaus leidden ertoe dat Fissler ook op het gebied van keukenmessen vandaag de dag helemaal mee telt.

Hoogwaardige materialen en afwerking

Qua staalsoort kiezen ze bij Fissler voor het in Solingen populaire X50CrMoV15-staal. Een zeer roestvaste staalsoort die nog eens extra beschermd wordt door een extra polijstfase. Kenmerkend voor Duitse keukenmessen is het vaak hogere gewicht en de wat grotere handgrepen. Dit vind je ook bij Fissler terug. Ideaal voor grote handen maar ook goed te behappen voor mensen met kleinere handen.

Fissler Bionic

Fissler keukenmessen zijn bekend geworden door de Fissler Bionic-messen. Deze messen zijn heel bijzonder omdat ze zichzelf scherp houden. Aan één zijde van het lemmet is een harde coating aangebracht die nog harder is dan het gebruikte staal. Hierdoor slijt het staal sneller dan de coating en blijft er altijd een scherpe rand op de snede over. Het met slijpt zichzelf door gebruik als het ware. Het Fissler Bionic koksmes is ook getest door Wouter Klootwijk en heeft hier deel van zijn bekendheid aan te danken.