Tramontina Churrasco: barbecueën op z'n Braziliaans

In Zuid-Amerika weten ze als geen ander hoe je barbecuet. De rijke barbecue-historie leidt terug naar de Tropeiros. De Portugese naam voor cowboys in Brazilië. Zij werkten met wat voorhanden was om te overleven tijdens het drijven van vee. Op de Pampas betekent dat leer, vlees en hout.

De cowboys verzamelden zich rond het vuur en vertelden verhalen terwijl ze genoten van het gebarbecuede vlees. Tegenwoordig hoef je niet meer te barbecueën om te overleven. Toch barbecueën we nog steeds voor dezelfde waarden als de cowboys van voorheen. Om samen te genieten van een goede barbecue, gezelligheid en kameraadschap.