32 Dumas keukenmessen: een symbool van Frans vakmanschap

Redenen om te kiezen voor 32 Dumas

32 Dumas maakt messen die sterk én stijlvol zijn. Ze zijn perfect voor professionele chefs en fanatieke thuiskoks die topkwaliteit zoeken. Dankzij het volledig gesmede staal, de hoogwaardige handgrepen en de zorgvuldige afwerking presteren ze uitstekend. Ze zijn perfect in balans, blijven lang scherp en zijn gemaakt om jarenlang mee te gaan. Kortom: een betrouwbare keuze voor wie elke dag met plezier in de keuken staat.

32 Dumas series

32 Dumas Signature-series

De Signature-collectie is het vlaggenschip van 32 Dumas. Deze messen zijn volledig gesmeed uit 1.4116N-staal, wat zorgt voor een uitstekende hardheid en scherptebehoud. De handgrepen zijn verkrijgbaar in twee varianten:

• Signature Micarta: een duurzaam materiaal gemaakt van linnen en kunsthars, dat bestand is tegen vocht en temperatuurschommelingen.
• Signature Holm Oak: een Europees eikenhout (steeneik) dat bekend staat om zijn hardheid en mooie nerfpatroon.

De collectie omvat verschillende messen, waaronder koks-, santoku-, nakiri-, universele-, brood- en officemessen.

32 Dumas producttypes

32 Dumas Koksmes

Een veelzijdig mes geschikt voor het snijden van vlees, vis en groenten. Verkrijgbaar in verschillende lengtes, zoals 15 cm en 20 cm.

32 Dumas santokumes

Een Japans geïnspireerd mes ideaal voor het fijnsnijden van groenten en vlees. De kuiltjes op het lemmet zorgen er voor dat voedsel minder snel blijft plakken.

32 Dumas nakiri

Speciaal ontworpen voor het snijden van groenten. Het rechte lemmet maakt het gemakkelijk om precieze sneden te maken.

32 Dumas universeel mes

Een kleiner mes dat geschikt is voor diverse snijtaken, zoals het snijden van fruit en kleinere groenten.

32 Dumas broodmes

Voorzien van een gekarteld lemmet, ideaal voor het snijden van brood zonder het te pletten.

32 Dumas officemes

Een compact mes perfect voor het schillen en snijden van kleinere ingrediënten.

Geschiedenis van 32 Dumas

32 Dumas is een van de oudste messenmerken ter wereld. Het merk werd al in 1532 opgericht door meester-messenmaker Sieur Dumas in Thiers, de messenhoofdstad van Frankrijk. In het begin richtte het merk zich op allerlei soorten gereedschappen en stalen voorwerpen. In 1591 werd het merkteken van 32 Dumas vastgelegd op de eerste loden tafel. Een officiële registratie waarmee de kwaliteit en authenticiteit van hun producten werd erkend. In 1882 vestigde het merk zich in de iconische fabriek La Croix Blanche. Daar worden de messen nog altijd met de hand gemaakt.

In 1921 breidde 32 Dumas zijn assortiment uit met een brede reeks messen en gereedschappen, waaronder machetes, scheermessen en zakmessen. Vanaf 1968 verschoof de focus volledig naar keukenmessen, waarbij het merk zich toelegde op kwaliteit en functionaliteit voor dagelijks gebruik. In 2024 lanceerde 32 Dumas de Signature-collectie. Een serie messen die vakmanschap en verfijning samenbrengt, speciaal voor liefhebbers van gastronomie en de kunst van het koken.

De keukenmessen van 32 Dumas zijn het resultaat van eeuwenoud vakmanschap in combinatie met moderne materialen. Elk mes vertelt een verhaal van traditie, oog voor detail en pure Franse klasse.