Oestermessen: essentieel voor de echte oester-liefhebber

Met een goed oestermes is het openen van oesters kinderspel. Oesters openmaken met een normaal keukenmes is niet alleen erg gevaarlijk, maar de kans is groot dat je het oestervlees beschadigt of dat er delen van de schelp in de oester terecht komen. De optimale vorm van een goed oestermes voorkomt schilfers in en beschadigingen aan het oestervlees.