Snijwerende handschoen: bestand tegen prikken of snijden

Kenmerken van een beschermhandschoen

Er zijn twee soorten beschermhandschoenen voor snijwerkzaamheden: de snijwerende handschoen (ook wel snijbestendige handschoen genoemd) en de oesterhandschoen. Het verschil zit in de toepassing: een snijwerende handschoen beschermt tegen snijden, terwijl een oesterhandschoen juist beschermt tegen steken.

Wat is een snijwerende handschoen?

Met een snijwerende handschoen verklein je het risico op snijwonden tijdens het werken met scherpe messen. Je draagt de handschoen aan de hand waarmee je het product vasthoudt. Deze handschoenen zijn gemaakt van dicht op elkaar gepakte vezels die je hand beschermen tegen snijden. Ze zijn ideaal bij het snijden van groenten, vlees of bijvoorbeeld het gebruik van een mandoline. De handschoen beschermt je tegen snijwonden, maar let op: hij is niet bestand tegen steken!

Wat is een oesterhandschoen?

Werk je met oesters of andere schaal- en schelpdieren? Dan kies je voor een oesterhandschoen. Deze is gemaakt van metalen ringetjes in een maliënkolderpatroon en beschermt je hand tegen steken, bijvoorbeeld van een oestermes. Wanneer je met een oestermes uitschiet, vangen de ringetjes de punt op en verdelen ze de druk, waardoor het mes niet door de handschoen heen steekt en je hand beschermd blijft.