Sakai Takayuki Tokujo: Japanse keukenmessen van de beste kwaliteit

Sakai Takayuki Tokujo-keukenmessen zijn specialistische en traditionele Japanse keukenmessen. Tokujo betekent ‘de beste kwaliteit’ in het Japans. Nu is ‘de beste’ best een serieuze uitspraak. Of het echt de beste is weten we niet zeker, maar in de buurt komen ze zeker. Het zijn messen van hoge kwaliteit en uitstekende afwerking. In de serie komen enkele zeer specifieke messen voor. Neem bijvoorbeeld de palingmessen. Door de specifieke taken, bijzondere slijping en het gebruikte staal raden we het af de messen te gebruiken als je nog geen ervaring hebt met Japanse messen.