Japanse zakmessen

Als er één land is waar het smeden en slijpen van messen diep in de cultuur geworteld zit, is het Japan wel. Japanse zakmessen worden gekenmerkt door het gebruik van hoogwaardige staalsoorten. Deze kunnen echt extreem scherp geslepen worden. In veel van de messen wordt gebruik gemaakt van prachtig damaststaal. Dit geeft zo’n lemmet toch net wat extra’s.

Higonokami mes

Higo zakmessen zijn voor de liefhebbers die de traditie van dit mes weten te waarderen. Het zijn de messen die traditioneel gezien door iedereen gebruikt werden. Van timmerman tot schoolkinderen: iedereen had een Higo mes bij zich. Wat meteen opvalt is dat deze messen geen blokkering hebben. Door middel van de duimsteun (chikiri) en wrijving in het scharnier houd je het mes geopend tijdens gebruik. Tegenwoordig zijn ze verkrijgbaar in verschillende uitvoeringen, van simpel en doeltreffend tot zeer luxe in meerlaags damaststaal.