Japanse slijpstenen: traditioneel gezien de scherpste keuze

Het slijpen van messen is in de Japanse cultuur haast tot kunst verheven. In het land van de rijzende zon weet men precies welk gereedschap je nodig hebt om je messen vlijmscherp te slijpen. Niet voor niets hebben Japanners de hoogste levensverwachting van heel de wereld. Zoals ze zichzelf optimaal verzorgen, doen ze dit ook met hun messen. De beste slijpstenen komen dan ook niet voor niets uit Japan!