Keramische slijpsteen

Hoe kies ik de beste keramische slijpsteen?

Kijk allereerst naar het soort keramiek: bestaat de steen volledig uit keramische korrels, of is hij keramisch gebonden? De eerste slijpt sneller en scherper, de tweede is vaak wat goedkoper maar kan sneller afslijten. Kies daarnaast een korrel die past bij jouw mes: grof voor botte messen, fijn voor onderhoud en polijsten. Keramische stenen zijn er in verschillende maten en vormen, dus check ook of de steen comfortabel in je hand ligt voor een fijne slijpbeurt.

Onderhoud en gebruik van keramische slijpstenen

Keramische slijpstenen zijn onderhoudsvriendelijk. Regelmatig schoonmaken met een mild sopje en een schuursponsje houdt ze fris. Voor grondige reiniging is er bijvoorbeeld een Lansky Eraser Block een aanrader: hiermee verwijder je moeiteloos opgedroogde slijpresten. Gebruik altijd water tijdens het slijpen; dat voorkomt oververhitting en houdt de steen optimaal in conditie. Zo blijven je keramische stenen lang scherp en effectief.