Kai Premier Tim Mälzer messenset 2-delig TDMS-230
Kai Premier Tim Mälzer messenset 2-delig TDMS-230
Voor 22.00 uur besteld, vandaag verzonden
Beschrijving
De Kai Shun Tim Mälzer-messen zijn voorzien van KAI’s beroemde Damascus gelaagde metaalopbouw, gecombineerd met een zeer harde kern van V-Gold-10-staal. Het lemmet is op Japanse wijze met de hand gehamerd. Deze techniek heet Tshuchime. Dit zorgt niet alleen voor een hoge scherpte en een prachtig uiterlijk, maar het zorgt er ook voor dat het product dat je aan het snijden bent minder aan het lemmet plakt. De kern van het lemmet is aan de buitenkant voorzien van 32 lagen roestbestendig damaststaal. De hardheid van deze messen is 61 ±1 HRC, wat uitzonderlijk hard is. Hierdoor behoudt dit mes zijn scherpte erg lang. Het handvat is gemaakt van bruin notenhout en ligt erg prettig in de hand, zowel voor links- als rechtshandigen. Een prachtig detail is het logo van Tim Mälzer op het uiteinde van het handvat. Al met al een beeldschoon, functioneel mes om van te houden.
Specificaties
215 gram
Materiaal handgreep
hout, walnoothout
Staalsoort
VG10
Type
santoku, universeelmes
Anderen bekeken ook
Reviews
maandag 19 februari 2018
Deze twee messen zijn van een geweldige kwaliteit. Een ui snijden is alsof je een stukje boter doorsnijdt. Ze zijn licht, liggen heerlijk in de hand en zien er prachtig uit. Voordat ik met koken start leg ik de messen, die mooi in het doosje liggen, klaar. Koken is daarmee een feest.
Specificaties
Algemeen
Afmetingen & gewicht
4,8 cm
18 cm
2 mm
Handgreeplengte
12 cm
31,6 cm
215 gram
Materiaal
Materiaal handgreep
hout, walnoothout
Staalsoort
VG10
61 HRC
Features & functies
Lemmet eigenschappen
glad
Afwerking lemmet
damast, deels gehamerd
Vaatwasmachinebestendig
nee
Rechts- of linkshandig
symmetrisch
Type
santoku, universeelmes
plain edge
15º
Aziatisch geslepen
Soort handgreep
Aziatische handgreep
30 graden
Leveringsomvang
Geleverd als set
ja
2
Kai Premier Tim Mälzer messenset 2-delig TDMS-230
Voor 22.00 uur besteld, vandaag verzonden