Eden Kanso Aogami officemes, 10 cm
Eden Kanso Aogami officemes, 10 cm
Vandaag besteld, maandag in huis
Beschrijving
Dit Eden Kanso Aogami handgesmeed officemes is een Japans mes uit de Eden Kanso Aogami serie. Een licht, klein mesje voor het precieze snijwerk op de vierkante millimeter. Door het kleine formaat ligt het mes goed in de hand. De handgreep en het lemmet zijn perfect in balans. Dit garandeert een uitstekende controle over het mes.
Specificaties
2,9 cm
10 cm
21,5 cm
65 gram
Anderen bekeken ook
Reviews
woensdag 4 januari 2023
Had al een ander mes uit deze serie, nu het officemes voor het wat fijnere snijwerk. Ligt lekker in de hand, snijdt heerlijk en makkelijk weer vlijmscherp te krijgen.
dinsdag 19 december 2017
vrijdag 10 november 2017
Dit is mijn 2de Eden Aogami keukenmes. Het eerste heb ik al een paar jaar. Beide messen bevallen me enorm goed. Scheerscherp te slijpen, blijven lang scherp en zijn vrij handig. Voor gebruik even aanzetten op de keramische slijpstaaf en het mes blijft maanden scherp. Wanneer het mes minder scherp wordt slijp ik het met een Lansky Diamond Deluxe slijipsetje (niet professioneel maar toch zeer handig voor de hobbykok. Lukt me veel makkelijker dan met slijpstenen). Dit duurt maar een 10 tal minuten en het mes is weer als nieuw. Na gebruik spoel ik het lemmet met kokend water en droog het af. Oliën doe ik niet. Toch is er totaal geen roest. Wel patina.
vrijdag 21 juli 2017
vrijdag 10 maart 2017
Specificaties
Algemeen
Afmetingen & gewicht
2,9 cm
10 cm
2,4 mm
Handgreeplengte
11,5 cm
21,5 cm
65 gram
Materiaal
Materiaal handgreep
red sandalwood
Staalsoort
Aogami Blue Paper steel
63 HRC
Features & functies
Lemmet eigenschappen
glad
Afwerking lemmet
brut de forge
Vaatwasmachinebestendig
nee
Rechts- of linkshandig
rechtshandig
Type
officemes
plain edge
15º
Aziatisch geslepen
Soort handgreep
Aziatische handgreep
30 graden
Leveringsomvang
Geleverd als set
nee
1
Combideals & accessoires
Eden Kanso Aogami officemes, 10 cm
Vandaag besteld, maandag in huis