de Buyer Mineral B Element koekenpan, 28cm 5610.28
de Buyer Mineral B Element koekenpan, 28cm 5610.28
Voor 22.00 uur besteld, vandaag verzonden
Beschrijving
Deze de Buyer Mineral B Element-koekenpan is een speciale pan, die erg voordelig geprijsd is. Hij is gemaakt van koolstofstaal. Een staalsoort die niet roestvast is. Dit lijkt een nadeel, maar kan door zorgvuldig gebruik juist als voordeel werken. De pan is solide en zwaar uitgevoerd. De pan heeft geen antiaanbaklaag, maar deze wordt vanzelf gevormd. Doordat de pan geen antiaanbaklaag heeft, kan hij tegen zeer hoge temperaturen. Ook kun je gerust stalen kookgerei gebruiken, zonder je zorgen te maken over het beschadigen van de antikleeflaag. Deze Mineral B Element-pannen hebben bij levering een dun laagje bijenwas op het bakoppervlak zitten. Hierdoor is de kans op corrosie bij levering een stuk lager. Bovendien helpt dit om de smaak van de seasoning in de pan op smaak te brengen. Daarnaast is hierdoor de pan van begin af aan al iets beter bestand tegen kleven dan de reguliere Acier Carbone-serie. Hij is geschikt voor alle warmtebronnen. Dus ook voor inductie en in de oven. Houd er rekening mee dat de handgreep van deze pan heet wordt. Afwassen van deze pan doe je met alleen heet water en een borstel. Zeep is uit den boze en een vaatwasser doet de pan onherstelbare schade aan. Deze pannen vergen een bijzondere behandeling, maar zijn bij juist gebruik een genot om mee te werken.
Specificaties
Diameter
28 cm
2.500 gram
Materiaal
koolstofstaal
Anti-aanbaklaag
koolstofstaal
Type
koekenpan
Anderen bekeken ook
Reviews
maandag 19 februari 2024
woensdag 7 februari 2024
pan ligt goed in de hand
vrijdag 2 februari 2024
vrijdag 19 januari 2024
We wilden graag van alle 'anti-aanbak' pannen af vanwege het feit dat er pfas in zit Een zoektocht op het internet bracht ons op het spoor van een carbon steel pan, en De Buyer was blijkbaar één van de betere merken. De keuze viel op de Mineral B met een gecoat handvat. Achteraf gezien hadden we wellicht beter voor de standaardversie (geen coating op de steel) of de Pro-versie (met RVS steel) gekozen, aangezien de geschikt zijn voor de oven. Het inbranden van de pan was een leuke klus, waarbij het bekijken van enkele YouTube filmpjes voordat je eraan begint aan te raden is. Na eerst een aantal pogingen gedaan te hebben op de inductie kookplaat toch maar de stoute schoenen aangetrokken en de pan een uur lang op 220 graden in de oven gezet (al is dat volgens De Buyer niet mogelijk). Gelukkig heeft de coating op het handvat dit gewoon overleefd (de coating wordt zacht, maar als je hem niet vastpakt terwijl de pan nog warm is dan is er niks aan de hand) en is de pan mooi 'geseasoned'. De pan werkt fantastisch, en zelfs bij het bakken van een ei glijdt deze over de bodem van de pan. Een carbon Steel pan vraagt wat zorg en aandacht, maar is een geweldig alternatief voor anti-aanbak pannen. Met als voordeel dat je vlees veel mooier braadt dan met zo'n Teflon pan mogelijk is. Van harte aanbevolen.
maandag 1 januari 2024
Specificaties
Algemeen
Afmetingen & gewicht
Diameter
28 cm
Maat
groot
20 cm
49 cm
Handgreeplengte
22 cm
Hoogte
5,2 cm
Dikte van de bodem
3 mm
2.500 gram
Materiaal
Materiaal handgreep
roestvast staal
Materiaal
koolstofstaal
Features & functies
Vaatwasmachinebestendig
nee
Warmtebron
keramisch, elektrisch, gas, halogeen, inductie, oven
Anti-aanbaklaag
koolstofstaal
Ovenbestendig
ja
Handgrepen
ja, een steel
Type
koekenpan
Leveringsomvang
Geleverd als set
nee
Combideals & accessoires
de Buyer Mineral B Element koekenpan, 28cm 5610.28
Voor 22.00 uur besteld, vandaag verzonden