Voor 18.00 besteld, morgen in huis. Gratis verzending vanaf €50 Binnen 30 dagen gratis retourneren
9,5
Keukenmessen
& snijden
Pannen
& kookgerei
Messen slijpen
& onderhoud
Zakmessen
& multitools
Zaklampen
& batterijen
Verrekijkers
& scopes
Outdoor
& gear
Nieuwste
producten
Aftikkers

Work Sharp Culinary E5 messenslijper met slijpstaaf

0 review(s)
€ 174,67 € 199,95
Artikelnummer: WSCUE5

Op voorraad

Voor 18.00 besteld, morgen in huis.

Volledige beschrijving

De Work Sharp Culinary E5 is een zeer goede elektrische messenslijper voor keukenmessen. Work Sharp heeft al jaren ervaring in het maken van slijpproducten. Deze Work Sharp Culinary is het eerste product dat ontworpen is voor in de keuken. Hij is zeer gebruiksvriendelijk en valt door zijn aansprekende design nauwelijks op tussen je andere keukenapparaten. Hij werkt zo snel en eenvoudig dat je eigenlijk geen excuses meer hebt om met botte messen te snijden.

De Work Sharp Culinary werkt met een slijpband die op drie verschillende snelheden kan lopen. Deze drie snelheden staan voor de drie slijpfasen: shape, sharpen en refine. Door één, twee of drie keer op de enige aanwezige knop te drukken kies je een van deze slijpfasen. De Work Sharp Culinary past dan de bandsnelheid aan, maar ook de loopduur. Hij stopt dus vanzelf wanneer je de fase afgerond hebt.

Om de slijphoek voor het mes gelijk te houden is hij voorzien van twee sleuven die het mes onder een vaste hoek van 17 graden langs de slijpband geleiden. Eén sleuf om de linkerkant van de snede te slijpen en een om de rechterkant van de snede te slijpen. Je drukt het mes echt tegen de geleiding aan om de hoek gelijk te houden. Om hierbij krassen of vlekjes op het mes te voorkomen is de geleiding voorzien van een soort suède.

De hoek van 17 graden is een goede gemiddelde hoek voor keukenmessen. Een prima balans tussen een scherpe en een sterke snede. Doordat de slijpband de snede ook een beetje convex slijpt is de snede nog sterker dan een conventionele V-snede ook. De eerste keer dat je een keukenmes met de Work Sharp Culinary slijpt gebruik je de meest grove slijpfase om de snede te “verWorkSharpen” naar een convex snede op 17 graden. Afhankelijk van de dikte, originele slijphoek en hardheid van het lemmet kan het voorkomen dat je de eerste fase een keer extra doorloopt om de snede helemaal te hervormen. Hierna is het makkelijk en slijp je het mes met minimale inspanning vlijmscherp. De fijnste slijpfase gebruik je ook om het mes tussendoor af en toe een keer extra bij te houden om een grotere slijpbeurt uit te stellen.

Scharen slijpen met een Work Sharp Culinary

Ontzettend handig is dat je met de Work Sharp Culinary ook scharen kunt slijpen. Je klikt simpelweg de geleiding naar achter waardoor je hem eraf kunt halen. Vervolgens leg je de schaar plat op het vrijgekomen plateautje voor de slijpband en je haalt hem voorzichtig langs de slijpband, zoals je dat ook met een mes zou doen. Hierdoor is de Work Sharp Culinary veelzijdiger dan veel andere slijpmachines.

Kun je alleen keukenmessen slijpen met de Work Sharp Culinary?

Nee en ja. Nee, je kunt ook zakmessen en outdoormessen slijpen met de Work Sharp Culinary, maar niet alle messen. Zo heeft hij moeite met dikkere messen (die passen niet goed tussen de geleiding) en bij zakmessen met flippers bereik je niet altijd de volledige snede.

Keramische slijpstaaf met MicroForge

De Work Sharp Culinary E5 wordt geleverd met een keramische slijpstaaf. Deze kun je dagelijks gebruiken om je wekelijkse slijpbeurt met de Work Sharp Culinary uit te stellen. Je zet hem met het uiteinde op het werkblad en houdt de handgreep in je hand. Vervolgens leg je het mes tegen de schuine geleiding onderaan de handgreep. Deze schuine kant houdt exact dezelfde slijphoek aan als de Work Sharp Culinary-slijpmachine. Door de geleiding dus goed te gebruiken houdt je altijd een gelijke snede. Superhandig! De slijpstaaf is voorzien van een gladde en een geribbelde kant. De geribbelde kant gebruik je voor het grovere slijpwerk en met de gladde kant verfijn je de snede. Ook na het slijpen op de Work Sharp Culinary kun je met een paar zeer lichte halen over het keramiek de snede net iets verder verfijnen. Wanneer je hier een beetje mee oefent merk je al snel hoe makkelijk dit gaat.

Uniek is de Work Sharp-innovatie die MicroForge heet. Dat is een wieltje in de handgreep van de slijpstaaf waarmee je een soort microkartel in de snede rolt. Hierdoor vergroot je de tractie van de snede op moeilijk te snijden producten als tomaten. Deze MicroForge-kartel slijp je er in de Shape-stand van de Work Sharp Culinary ook gewoon weer uit wanneer je hem zat bent.

De slijpbandjes van de Work Sharp Culinary zullen op termijn uiteraard slijten. Gelukkig levert Work Sharp standaard vervangingsbandjes mee en zijn deze supereenvoudig te verwisselen. Je haalt simpelweg de voorkant van de machine naar je toe. Deze wordt op zijn plaats gehouden door een magneetje. Vervolgens duw je het bovenste wiel naar beneden en haal je de band van zijn plaats. Hierna kun je het bovenste wiel optillen en vind je hier een compartiment waar plaats is voor de vervangingsslijpbandjes. Het plaatsen van een nieuwe band gaat eigenlijk hetzelfde als het verwijderen, maar dan andersom.

In het apparaat is een stofafvoer ingebouwd die ervoor zorgt dat het slijpstof dat tijdens gebruik ontstaat netjes opgevangen wordt. Volgens Work Sharp hoef je hier zelf verder niets aan te doen.

Work Sharp Culinary E5 Upgrade Kit

Om het slijpen met de Work Sharp Culinary E5 naar een nog hoger niveau te tillen is er een E5 Upgrade Kit verkrijgbaar. Hiermee krijg je nog meer slijphoeken tot je beschikking en je krijgt meer keuze in slijpbandjes voor een nog beter slijpresultaat.

Work Sharp Culinary: voor iedere (thuis)kok die van fijn snijden en slijpen houdt

De Work Sharp Culinary biedt een zeer goede verhouding tussen gebruiksgemak en het uiteindelijke resultaat. Als je kunt snijden dan kun je met dit apparaat ook slijpen, zo eenvoudig is het.

Specificaties

Merk Worksharp
Kleur roze, zwart
Garantie op materiaal- en fabricagefouten 3 jaar

Combideals & accessoires

Combideal
0 review(s)
Work Sharp Replacement Belt Kit Culinary E5 & E3, Medium Set met drie vervangende slijpbanden voor de Work Sharp Culinary-modellen, Medium
€ 9,86 € 10,95
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Work Sharp Culinary Master Belt Kit voor de E5 Upgrade Kit Set met 5 vervangende slijpbanden in 4 korrelgroottes voor de Work Sharp Culinary E5 Upgrade Kit
€ 15,26 € 16,95
10% voordeel

Op voorraad

Terug

Work Sharp Culinary E5 messenslijper met slijpstaaf

Combideals & accessoires

Combideal
0 review(s)
Work Sharp Replacement Belt Kit Culinary E5 & E3, Medium Set met drie vervangende slijpbanden voor de Work Sharp Culinary-modellen, Medium
€ 9,86 € 10,95
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Work Sharp Culinary Master Belt Kit voor de E5 Upgrade Kit Set met 5 vervangende slijpbanden in 4 korrelgroottes voor de Work Sharp Culinary E5 Upgrade Kit
€ 15,26 € 16,95
10% voordeel

Op voorraad

Combideal
0 review(s)
Work Sharp Culinary E5 Upgrade Kit Set met extra slijphoeken en verschillende korrelgroottes voor de Work Sharp Culinary E5
€ 44,96 € 49,95
10% voordeel

Op voorraad

Terug

Work Sharp Culinary E5 messenslijper met slijpstaaf

Specificaties

Algemeen

Merk Worksharp
Kleur roze, zwart
Garantie op materiaal- en fabricagefouten 3 jaar
Serie Culinary

Features & functies

Slijphoek 17º
Vaste slijphoek ja
Korrelgrootte leverancier 120
Gebruiken met water nee
Stroomadapter EU-netstroom
Geschikt voor westerse keukenmessen, aziatische keukenmessen, zakmessen, scharen
Ook zonder stroom te gebruiken ja, nee
Type elektrische slijpmachine
Aantal slijpfasen 3

Materiaal

Materiaal aluminium, kunststof
Slijpmiddel keramiek

Afmetingen & gewicht

Gewicht 950 gram
Lengte 18.5 cm
Hoogte 13.6 cm
Breedte 11.4 cm
Lengte slijpband 30.5 cm

Prestaties

Vermogen 7.7 watt