Name: Viper Sakura Santoku 16 cm bocotehout, VT7516BC
Brand: Viper
SKU: VPVT7516BC
Availability: BackOrder

Wüsthof Kitchen Surfer editie 5, chai dao, 4177-7-14D

notforsale

not_replaced_in

legal_agecheck_key

msrp_price

Lemmetlengte: 16 cm Totale lengte: 27 cm Gewicht: 160 gram

De **Viper Sakura Santoku 16 cm bocotehout** is een prachtige allrounder voor in de keuken. Santoku is de naam voor een Japans koksmes, genoemd naar de drie toepassingen in de keuken: plakjes snijden, blokjes snijden en fijnsnijden. Een Santoku is ideaal voor het bereiden van vlees, vis en groenten. Daarnaast schep je met het hoge lemmet gemakkelijk alle fijngesneden ingrediënten de pan in. De handgreep bestaat uit prachtig bocotehout. Deze goudkleurige houtsoort heeft een unieke en diepe tekening die zorgt voor een chique uitstraling


##  Viper Sakura keukenmessen


 De Viper Sakura keukenmessen zijn ontworpen door de twee bekende Deense ontwerpers: Jens Ansø en Jesper Voxnaes. Samen zijn ze verantwoordelijk voor het ontwerpen van onder andere zakmessen, bushcraftmessen en keukenmessen. Veel van de messen zijn ontworpen in samenwerking met messenfabrikanten. In dit geval is dat het populaire Italiaanse merk Viper.
Het ontwerp heeft door de handgreep van bocotehout, versieringen in het lemmet en de bevestigingspinnen een sierlijke en klassieke uitstraling. De vorm van het mes en het gebruikte staalsoort zijn echter verre van klassiek.


### Het lemmet


 Het full-tang lemmet is gemaakt van Nitro-B en heeft een hardheid van 59 HRC. Dit bijzondere roestvrije staal is door meerdere cryogene behandelingen gelegeerd met extra stikstof. Het Nitro-B staal behaalt hierdoor zijn hardheid uit de stikstofmoleculen en niet uit de koolstofmoleculen zoals bij koolstofstaal het geval is. Het lemmet is daarom niet alleen verbazingwekkend hard, maar heeft het ook buitengewone corrosiebestendigheid. 


### De handgreep


De handgreep is gemaakt van bocotehout met een unieke en diepe tekening. Het handvat is vastgezet met twee prachtige roestvrijstalen bevestigingspinnen. Tussen het lemmet en het houten handvat zit bovendien nog een fraaie versiering die het klassieke ontwerp van het mes een warme en elegante afwerking geeft. 


## Viper


Viper Tecnocut is al meer dan honderd jaar een populaire messenfabrikant uit het Italiaanse plaatsje Maniago. Ze staan al bekend om uitstekende jachtmessen en herenmessen, maar bieden nu ook uitstekende keukenmessen aan! 



Viper Sakura Santoku 16 cm bocotehout, VT7516BC

brand

colour

series

blade_finish

blade_feature

kitchen_steel

handle_material

knife_edge_type

sharpening_type

sharpening_angle

delivered_as_a_set

kitchen_knife_type

value_number_of_knives

value_weight

value_blade_height

value_blade_length

value_overall_length

value_blade_thickness

expectedRestockDate

designer_kitchenknife

engravable

Maak het persoonlijk! Veel producten kunnen wij graveren. Leuk als cadeau! [Lees hier meer over de mogelijkheden](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm).

Wil je een gravering? Vergeet dan niet het product '[Je mes graveren](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm)' aan je bestelling toe te voegen.

Graveerbaar

warranty

Op vrijwel alle producten die wij verkopen rust fabrieksgarantie. Meer weten over wat fabrieksgarantie inhoudt? Lees dan ons artikel over [garantie uitgelegd](/nl/ct/garantie-uitgelegd.htm)

Garantie

origin

Het land van herkomst is het land waar het product geproduceerd wordt, voor zover bij ons bekend. Dit kan afwijken van het land waar het merk zelf gevestigd is.

Land van herkomst

article_number_site

Algemeen

De lemmethoogte meten we altijd op het hoogste deel van het lemmet.

Lemmethoogte

Wij meten de lemmetlengte altijd zelf op. We gaan dan uit van de lengte van het lemmet gemeten vanaf de punt naar de voorkant van de handgreep. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Lemmetlengte

De lemmetdikte meten we altijd op het dikste deel van het lemmet. Vaak net voor de handgreep. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Lemmetdikte

value_handle_length

Gemeten van de punt van het lemmet tot de achterkant van de handgreep

Totale lengte

Het gewicht van een product wegen we altijd zo kaal mogelijk. Messen en bijlen altijd zonder schede of foedraal, lampen (waar mogelijk) zonder accu. Bij messensets meten we altijd het totale gewicht. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Gewicht

Afmetingen & gewicht

value_steel_hardness

De hardheid in Rockwell C van een mes is altijd naar opgave van de fabrikant. Wanneer een fabrikant een waarde van bijvoorbeeld 56-58HRC opgeeft noteren wij altijd de hoogste waarde, dus 58HRC.

Hardheid

Materiaal

dishwasher_safe

Dit betreft het type snede. [Meer weten over kartels versus een plain edge](/nl/ct/zakmessen-verschil-plain-edge-gekarteld.htm)?

Type snede

Wij meten zelf de slijphoek op. Deze waarde is de hoek per zijde. 20º betekent dus dat de totale hoek van de snede 40º is. Let op: vrijwel altijd worden messen met de hand geslepen, ook in de fabrieken. Deze waarde is dus slechts een indicatie van een enkel, door ons gemeten, exemplaar. Je bent altijd vrij om zelf een slijphoek te kiezen. [Leer meer over slijphoeken](/nl/ct/slijphoeken-uitgelegd.htm).

Slijphoek

Qua slijping hebben we het over de manier waarop de volledige lemmetdikte overloopt naar de snede. En eventueel de snede zelf. Meer weten over slijpingen? Lees dan [alles over slijpingen van messen](/nl/ct/slijpingen-van-messen.htm).

Slijpwijze

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Dit is de totale slijphoek, dus de slijphoeken van beide kanten van het lemmet gecombineerd. Bij een eenzijdig geslepen mes is dit gelijk aan de enkele slijphoek.

Totale slijphoek

Features & functies

Bij het aantal messen in de messensets houden wij ons aan de informatie van de fabrikant. Het ene merk ziet een messenblok als onderdeel van de set, het andere merk telt deze apart.

Viper Sakura Santoku 16 cm bocotehout, VT7516BC

Viper Sakura Santoku 16 cm bocotehout, VT7516BC

Beschrijving

Specificaties

Specificaties

Algemeen

Afmetingen & gewicht

Materiaal

Features & functies

Leveringsomvang

Viper Sakura Santoku 16 cm bocotehout, VT7516BC

Viper Sakura Santoku 16 cm bocotehout, VT7516BC

Viper Sakura Santoku 16 cm bocotehout, VT7516BC

Beschrijving

Specificaties

Specificaties

Algemeen

Afmetingen & gewicht

Materiaal

Features & functies

Leveringsomvang

Viper Sakura Santoku 16 cm bocotehout, VT7516BC

Relevante topics