Victorinox SwissClassic 6.8521.17B Santoku met kuiltjes 17 cm, rood

De rode Victorinox SwissClassic santoku met kuiltjes is een veelzijdig Japans keukenmes. De santoku is de Japanse variant van het koksmes. Net als met een koksmes gebruik je ook de santoku voor het snijden van groente, vlees en vis. Het grote verschil tussen de twee messen zit hem in de vorm van het lemmet, en daardoor de snijtechniek die je gebruikt. Bij het snijden met een koksmes gebruik je een wiegbeweging. Bij het snijden met een santoku snij je van achter-boven naar beneden-voor.