Terug naar de basis: ontdek het Knivesandtools Traditional schilmesje

Geen overbodige fratsen, maar puur vakmanschap: dat is precies waar het Knivesandtools Traditional Paring Knife voor staat. Dit compacte schilmesje is alles wat je nodig hebt voor het nauwkeurig schillen en snijden van groenten, fruit en aardappels. Verkrijgbaar in twee varianten: met een lemmet van koolstofstaal en een beukenhouten handgreep, of met een roestvaststalen lemmet en een handgreep van olijfhout. Wat ze gemeen hebben? Beide zijn volledig met de hand gemaakt in Solingen, Duitsland, het hart van de Europese messenindustrie.

Wat maakt dit schilmesje bijzonder?

De kracht van dit mesje zit in zijn eenvoud en precisie. Het koolstofstalen model is vlijmscherp, ultradun uitgeslepen en ideaal voor wie écht controle wil over elke snede. Verwacht wel wat extra onderhoud, want koolstofstaal is gevoelig voor roest. Maar daar krijg je dan ook een unieke patina voor terug en karakter. Liever iets onderhoudsvriendelijker? Dan is het roestvaststalen mesje jouw go-to. Net zo wendbaar, net zo scherp, maar met een lemmet dat beter bestand is tegen vocht. De houten handgrepen, beuken of olijf, geven elk mes een unieke uitstraling. Geen handgreep is hetzelfde, en dat voel je. Letterlijk ambacht in je hand.

Zo hou je ‘m in topconditie

Welke variant je ook kiest: het mesje hoort niet in de vaatwasser. De combinatie van hitte en schoonmaakmiddelen is funest voor zowel staal als hout. Gewoon even met de hand afwassen, goed afdrogen en af en toe een druppeltje olie op de handgreep: dat is alles. Zeker bij koolstofstaal is het belangrijk om ‘m direct na gebruik schoon te maken en droog te houden.

Traditioneel vakwerk uit Solingen

Alle Knivesandtools Traditional-messen worden met de hand vervaardigd in Solingen. Deze Duitse stad ademt messenmakerij, en dat zie je terug in elk detail. Van het smeden van het lemmet tot het afwerken van het handvat: alles wordt met aandacht en precisie gedaan. Geen twee messen zijn precies hetzelfde en dat is precies de charme. Met een Knivesandtools Traditional haal je geen standaard keukentool in huis, maar een stukje Europees ambacht dat generaties lang meegaat.