Wüsthof 9753 Classic Yanagiba

Dit mes is het derde product dat ik bij knives.. heb aangeschaft, ook deze keer een vlotte levering.Er leek een misverstand te zijn over de aflevering maar na een gesprek met een van de medewerkers bleek alles in orde te zijn. Wat ik heel goed vond was dat de medewerker mij vroeg waarom ik het mes afgewerkt wilde hebben op een 5000 steen, het bleek dat hij dit deed om mij te beschermen zodat ik niet iets zou kopen dat in het gebruik te scherp en dus gevaarlijk zou kunnen zijn, prima actie van deze meneer. Door zijn vragen was ik bij het uitpakken en het eerste gebruik extra voorzichtig, onze keukenmessen zijn altijd scherp maar de scherpte van dit mes overtreft onze gebruikelijke scherpte vele malen, ik had niet gedacht dat dit mogelijk zou zijn. Chris, bedankt voor de perfecte afwerking. PS. misschien zou het goed zijn om bij dit soort scherpte altijd de klant op de hoogte te brengen van de eventuele risico's. Met vriendelijke groet, N.Lammens Carla bayle

Scherp genoeg, maar het kan nog meer scherper ! Volgende keer zal ik voor Global !

Erg goed!

Een uitstekend mes, zoal je van Wüsthof mag verwachten.Op zich is het scherp genoeg; maar het kan nog scherper. Messen verlaten de fabriek meestal niet op hun scherpst. Het verdient aanbeveling het bamboe foedraal een paar keer in de olie (druivenpit o.i.d.) te zetten.