Name: Due Cigni Arne Line steakmes 11 cm, zwart
Brand: Due Cigni
SKU: DC2C900
Availability: OutOfStock

Lemmetlengte: 11 cm
Handgreep materiaal: kunststof
Staalsoort: Sandvik 12C27

Dit **steakmes uit de Arne Line van Due Cigni** is een van de subtielere messen uit de serie. Het formaat is niet te groot, maar valt ook zeker niet weg op de tafel. De bijzondere lemmetvorm en de gebogen handgreep (om vermoeidheid te voorkomen tijdens het snijden) geven dit mes een unieke uitstraling. En dat was te verwachten, aangezien de messen uit deze serie zijn ontworpen door de Deense messenmaker Jens Ansø. En zoals gebruikelijk bij zijn ontwerpen, is de hoogste prioriteit gegeven aan perfectie en functionaliteit. En dat zie je duidelijk terug. 


De handgreep van dit mes ligt perfect in de hand. Niet te groot en niet te klein. Gemaakt van HPL, de afkorting voor High Pressure Laminate. Opgebouwd uit meerdere lagen die samengeperst worden onder zeer hoge druk. Hierdoor ontstaat een zeer dicht, hard en vormvast materiaal. Dat maakt de handgreep geschikt voor reiniging in de vaatwasmachine. Echter raden wij toch aan het mes met de hand schoon te maken om de scherpte van het lemmet te behouden. 


Het lemmet is gemaakt van Sandvik 12c27-staal. Een vrij bekende Scandinavische staalsoort die wordt gemaakt door Sandvik. Deze staalsoort is sterk, roestvast en blijft ook aardig op scherpte. Specifiek ontwikkeld als messenstaal. 


Liever een steakmes met een gekarteld lemmet? Die vind je ook in deze serie:  [Due Cigni Arne Line gekarteld steakmes zwart](/nl/pt/-due-cigni-arne-line-gekarteld-steakmes-11-cm-zwart.htm)


## Keukenmessen van Jens Ansø


Een van de populairste zakmesontwerpers is Jens Ansø. Zijn toepassing van modern Deens design doet de harten van liefhebbers wereldwijd sneller kloppen. Zijn ontwerpen herken je dan ook meteen. Hij heeft een geheel eigen stijl. Dat deze keukenmessen van zijn hand komen zie je dan ook direct terug in de vorm van het lemmet en de handgreep. En wij zijn er zeker van dat óók deze messen menig hart sneller doet kloppen.




Due Cigni Arne Line steakmes 11 cm, zwart

brand

colour

series

handedness

blade_finish

blade_feature

kitchen_steel

handle_material

knife_edge_type

sharpening_type

sharpening_angle

delivered_as_a_set

kitchen_knife_type

value_number_of_knives

notforsale

value_weight

value_blade_height

value_blade_length

value_overall_length

value_blade_thickness

not_replaced_in

legal_agecheck_key

designer_kitchenknife

engravable

Maak het persoonlijk! Veel producten kunnen wij graveren. Leuk als cadeau! [Lees hier meer over de mogelijkheden](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm).

Wil je een gravering? Vergeet dan niet het product '[Je mes graveren](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm)' aan je bestelling toe te voegen.

Graveerbaar

warranty

Op vrijwel alle producten die wij verkopen rust fabrieksgarantie. Meer weten over wat fabrieksgarantie inhoudt? Lees dan ons artikel over [garantie uitgelegd](/nl/ct/garantie-uitgelegd.htm)

Garantie

origin

Het land van herkomst is het land waar het product geproduceerd wordt, voor zover bij ons bekend. Dit kan afwijken van het land waar het merk zelf gevestigd is.

Land van herkomst

article_number_site

Algemeen

De lemmethoogte meten we altijd op het hoogste deel van het lemmet.

Lemmethoogte

Wij meten de lemmetlengte altijd zelf op. We gaan dan uit van de lengte van het lemmet gemeten vanaf de punt naar de voorkant van de handgreep. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Lemmetlengte

De lemmetdikte meten we altijd op het dikste deel van het lemmet. Vaak net voor de handgreep. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Lemmetdikte

value_handle_length

Gemeten van de punt van het lemmet tot de achterkant van de handgreep

Totale lengte

Het gewicht van een product wegen we altijd zo kaal mogelijk. Messen en bijlen altijd zonder schede of foedraal, lampen (waar mogelijk) zonder accu. Bij messensets meten we altijd het totale gewicht. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Gewicht

Afmetingen & gewicht

value_steel_hardness

De hardheid in Rockwell C van een mes is altijd naar opgave van de fabrikant. Wanneer een fabrikant een waarde van bijvoorbeeld 56-58HRC opgeeft noteren wij altijd de hoogste waarde, dus 58HRC.

Hardheid

Materiaal

dishwasher_safe

Dit betreft het type snede. [Meer weten over kartels versus een plain edge](/nl/ct/zakmessen-verschil-plain-edge-gekarteld.htm)?

Type snede

Wij meten zelf de slijphoek op. Deze waarde is de hoek per zijde. 20º betekent dus dat de totale hoek van de snede 40º is. Let op: vrijwel altijd worden messen met de hand geslepen, ook in de fabrieken. Deze waarde is dus slechts een indicatie van een enkel, door ons gemeten, exemplaar. Je bent altijd vrij om zelf een slijphoek te kiezen. [Leer meer over slijphoeken](/nl/ct/slijphoeken-uitgelegd.htm).

Slijphoek

Qua slijping hebben we het over de manier waarop de volledige lemmetdikte overloopt naar de snede. En eventueel de snede zelf. Meer weten over slijpingen? Lees dan [alles over slijpingen van messen](/nl/ct/slijpingen-van-messen.htm).

Slijpwijze

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Dit is de totale slijphoek, dus de slijphoeken van beide kanten van het lemmet gecombineerd. Bij een eenzijdig geslepen mes is dit gelijk aan de enkele slijphoek.

Totale slijphoek

Features & functies

Bij het aantal messen in de messensets houden wij ons aan de informatie van de fabrikant. Het ene merk ziet een messenblok als onderdeel van de set, het andere merk telt deze apart.

Due Cigni Arne Line steakmes 11 cm, zwart