Name: Böker Damast Black universeelmes 14.5 cm 130414DAM
Brand: Böker
SKU: BO130414DAM
Price: 135.95 EUR
Availability: InStock

Böker Damast Black groentemes 8 cm 130408DAM

notforsale

not_replaced_in

legal_agecheck_key

Böker Damast Black broodmes, 130423DAM

Böker Classic worstmes 12 cm 03BO102

Böker 03BO006 broodmessenset, 6-delig

Böker steakmessenset, 2-delig

Böker Classic Buckels ontbijtmes 11.2 cm 03BO103

Universeelmes van 37-laags damaststaal. Lemmetlengte: 14.5 cm

Het **Böker Damast Black universeelmes** - de naam zegt het al - voorziet in allerlei snijbehoeften. Het is als het ware een tussenvorm van het koksmes en het schilmes. Je kunt er bijvoorbeeld groenten of aardappelen mee schillen dan wel snijden. Maar ook voor het snijden van vis of kleinere stukken vlees heb je aan dit mes een goede hulp.

Velen zweren bij deze messen van Japanse makelij, omdat ze in één vlotte beweging hun prooi doorklieven. Zo blijven de natuurlijke aroma’s behouden en gaan er evenmin oliën verloren. Zelfs uien snijden gaat zonder tranen!

## Optimaal scherptebehoud


Dankzij het harde Japanse VG-10-staal blijft de snede lange tijd vlijmscherp. Continu bijslijpen is zodoende verleden tijd. Vanzelfsprekend blijft het echter wel van belang om je keukenmes  [goed te onderhouden](/nl/ct/onderhoud-van-een-keukenmes.htm) . Het wordt bijvoorbeeld sterk aangeraden de messen alleen met de hand af te wassen.

De **Böker Damast Black** keukenmessenserie kenmerkt zich door de vlijmscherpe en fraaie lemmeten. Deze zijn gemaakt van prachtig gesmeed 37-laags damaststaal, met een kern van sterk VG-10. De golvende accenten van het gevouwen staal komen bovendien terug in de Japans vormgegeven handgreep van multiplex.

Böker Damast Black universeelmes 14.5 cm 130414DAM

brand

colour

series

blade_finish

blade_feature

kitchen_steel

handle_material

knife_edge_type

sharpening_type

sharpening_angle

delivered_as_a_set

kitchen_knife_type

value_number_of_knives

value_weight

value_blade_height

value_blade_length

value_overall_length

value_blade_thickness

expectedRestockDate

msrp_price

engravable

Maak het persoonlijk! Veel producten kunnen wij graveren. Leuk als cadeau! [Lees hier meer over de mogelijkheden](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm).

Wil je een gravering? Vergeet dan niet het product '[Je mes graveren](/nl/pt/-je-mes-graveren.htm)' aan je bestelling toe te voegen.

Graveerbaar

warranty

Op vrijwel alle producten die wij verkopen rust fabrieksgarantie. Meer weten over wat fabrieksgarantie inhoudt? Lees dan ons artikel over [garantie uitgelegd](/nl/ct/garantie-uitgelegd.htm)

Garantie

origin

Het land van herkomst is het land waar het product geproduceerd wordt, voor zover bij ons bekend. Dit kan afwijken van het land waar het merk zelf gevestigd is.

Land van herkomst

article_number_site

Algemeen

De lemmethoogte meten we altijd op het hoogste deel van het lemmet.

Lemmethoogte

Wij meten de lemmetlengte altijd zelf op. We gaan dan uit van de lengte van het lemmet gemeten vanaf de punt naar de voorkant van de handgreep. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Lemmetlengte

De lemmetdikte meten we altijd op het dikste deel van het lemmet. Vaak net voor de handgreep. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Lemmetdikte

value_handle_length

Gemeten van de punt van het lemmet tot de achterkant van de handgreep

Totale lengte

Het gewicht van een product wegen we altijd zo kaal mogelijk. Messen en bijlen altijd zonder schede of foedraal, lampen (waar mogelijk) zonder accu. Bij messensets meten we altijd het totale gewicht. Dit kan afwijken van de opgave van de fabrikant.

Gewicht

Afmetingen & gewicht

value_steel_hardness

De hardheid in Rockwell C van een mes is altijd naar opgave van de fabrikant. Wanneer een fabrikant een waarde van bijvoorbeeld 56-58HRC opgeeft noteren wij altijd de hoogste waarde, dus 58HRC.

Hardheid

Materiaal

dishwasher_safe

Dit betreft het type snede. [Meer weten over kartels versus een plain edge](/nl/ct/zakmessen-verschil-plain-edge-gekarteld.htm)?

Type snede

Wij meten zelf de slijphoek op. Deze waarde is de hoek per zijde. 20º betekent dus dat de totale hoek van de snede 40º is. Let op: vrijwel altijd worden messen met de hand geslepen, ook in de fabrieken. Deze waarde is dus slechts een indicatie van een enkel, door ons gemeten, exemplaar. Je bent altijd vrij om zelf een slijphoek te kiezen. [Leer meer over slijphoeken](/nl/ct/slijphoeken-uitgelegd.htm).

Slijphoek

Qua slijping hebben we het over de manier waarop de volledige lemmetdikte overloopt naar de snede. En eventueel de snede zelf. Meer weten over slijpingen? Lees dan [alles over slijpingen van messen](/nl/ct/slijpingen-van-messen.htm).

Slijpwijze

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Dit is de totale slijphoek, dus de slijphoeken van beide kanten van het lemmet gecombineerd. Bij een eenzijdig geslepen mes is dit gelijk aan de enkele slijphoek.

Totale slijphoek

Features & functies

Bij het aantal messen in de messensets houden wij ons aan de informatie van de fabrikant. Het ene merk ziet een messenblok als onderdeel van de set, het andere merk telt deze apart.

Böker Damast Black universeelmes 14.5 cm 130414DAM

Böker Damast Black universeelmes 14.5 cm 130414DAM

Beschrijving

Specificaties

Specificaties

Algemeen

Afmetingen & gewicht

Materiaal

Features & functies

Leveringsomvang

Combideals & accessoires

Böker Damast Black universeelmes 14.5 cm 130414DAM

Böker Damast Black universeelmes 14.5 cm 130414DAM

Böker Damast Black universeelmes 14.5 cm 130414DAM

Beschrijving

Specificaties

Specificaties

Algemeen

Afmetingen & gewicht

Materiaal

Features & functies

Leveringsomvang

Combideals & accessoires

Böker Damast Black universeelmes 14.5 cm 130414DAM

Relevante topics