Reviews voor Eden Classic Damast officemes 9 cm

woensdag 23 februari 2011

Prachtig mes. Fraaie tekeningen en lekker scherp. Ligt voor mijn grote handen prima in de hand. Ook goed in evenwicht (verhouding lemetgewicht/handgreep). Met een keramische slijpstaaf ook heel scherp te houden. Klein minpuntje vind ik dat de drie klinknagels niet allemaal even fraai zijn afgewerkt. Niet dramatisch maar had net ietsje beter gekund. Misschien ook het verschil tussen een goed en duur mes en dit goede en gunstig geprijste mes. Ben er zeer tevreden mee. Heb ook het koksmes, santoku en het universele mes besteld. Allen dezelfde kwaliteit maar ook de minpuntjes.

dinsdag 22 februari 2011

donderdag 17 februari 2011

Schitterend mes. Mooie structuur en afweking. Gewoon top.

maandag 7 februari 2011

Her produkt voldoet helemaal aan de verwachtingen, en de afhandeling van de bestelling was uitstekend. Ook een aanpassing (etsen van het mes) in de bestelling, nadat deze was geplaatst is helemaal korrekt ingepast. Met het eindresultaat ben ik in mijn nopjes, en de messenset heeft een prominente voor iedereen zichtbare plaats in de keuken gekregen.

zondag 6 februari 2011

Zeer fijn mesje. Vlijmscherp en ligt lekker in de hand. Al mijn andere kleine keukenmesjes zijn jaloers geworden... die raak ik niet meer aan nu deze er is!

zondag 6 februari 2011

Ik heb het mes nu een paar weken in huis. Het mes ligt fijn in de hand, is erg scherp en snijdt goed. Voor dit mes gebruikte ik vooral een aardappelschilmesje en daarmee vergeleken is het een wereld van verschil. Op vrijdag vrijdag besteld en op zaterdag al in huis. Gekocht in combinatie met een koksmes van hetzelfde merk. Kortom, ik ben erg tevreden.

maandag 31 januari 2011

maandag 24 januari 2011

Super handig mesje dat ik quasi voor alles gebruik! Naast de praktische eigenschappen ziet het er prachtig uit.

zondag 23 januari 2011

Erg mooi mes, Handvat vind ik niet zo mooi als op sommige afbeeldingen. Super scherp en ik denk er lang plezier van te hebben.

maandag 17 januari 2011

Was een cadeau. Mes is scherp en bevalt goed. Mes is wel wat aan de zware kant.

woensdag 12 januari 2011

Ben zeer tevreden over kwaliteit en leverring van de messen. Prima prijs prestatie verhouding

donderdag 6 januari 2011

Zeer goede service: snelle en correcte levering, duidelijke informatie. Messen zien er zeer degelijk uit, nog onvoldoende gebruikt om er meer over te vertellen. Hoop er jaren plezier van te hebben.

woensdag 5 januari 2011

Zeer goed en scherp mesje voor een redelijke prijs. Erg fraai uitgevoerd met damast staal en micarta handvat. Een onmisbaar onderdeel van de Eden messenset.

dinsdag 21 december 2010

zaterdag 27 november 2010

Een geweldig mesje. Ligt voortreffelijk in de hand. Dit hierna volgende commentaar is overigens in dezelfde mate van toepassing op de Santoku en het universele 13 cm mes, allen uit de damast serie (de overigen daarin ken ik niet). Is scheermesscherp aan te zetten met een keramische aanzetstaaf met daarna een polijstbeurt met de 5.000 grit Naniwa Chosera steen. Als je dan nog over een strop beschikt bereik je een prachtig eindresultaat. En mooi is dat het mes ook nog, zoals de Duitsers dat noemen "schnittfest" is. Het blijft lang scherp. Het mesje is ook mooi om aan te zien. Het is geen masterpiece in die zin dat een meestermessenmaker daar al zijn ambachtelijkheid in heeft gepropt maar aan de details en de afwerking is zeker tijd, zorg en inspanning besteed. De prijs/kwaliteitsverhouding staat buiten iedere competitie. Ik bezit een aantal "Japanners".Koolstofstaal. Rockwell 62/63. Ambachtelijk geproduceerd; rozenhouten heft. Die ik koester en waar niemand aan mag komen maar in het dagelijks gebruik kunnen de Eden Damast Classic messen de mededinging met de Jappen gemakkelijk aan. Waarbij ik wel aanteken dat de Japanse merken om een of ander reden geen kleine mesjes kennen. De Petty knife is meestal de kleinste en dan vaak 12/13 centimeter. En als je ze zoals dat hoort bij verschillende prestatieniveaux, een "handicap meegeeft", dan zijn het winnaars gezien de prijsstelling. Zij laten de Zwillings; Dreizacks; Sabatiers e.d. met hun molybdeenstaal ver achter zich.

dinsdag 23 november 2010

Zeer fraai mes. Goed te hanteren.

dinsdag 21 september 2010

Heel mooi en vooral uitstekend in de hand liggend mesje. Heeft het perfecte gewicht naar mijn mening. Had rechtstreeks uit de verpakking echter wel iets scherper gemogen naar mijn mening. Na een slijpbeurt echter zeer scherp! Service van KnivesandTools ronduit fantastisch!

zondag 19 september 2010

Heel fijn mesje voor het kleinere werk.

vrijdag 10 september 2010

Geweldig mes, ligt lekker in de mes. Overtreft onze verwachtingen.

maandag 30 augustus 2010

goed mes met nette afwerking en mooi gewicht. kwaliteit is zeker vergelijkbaar met die van de bekende messenmerken, en dit voor de helft van het geld. zeer goede keus!