Reviews voor Skerper Basic slijppakket 180/600/1000/3000 met diamanten slijpstaaf, SH006

woensdag 17 januari 2018

Gegeweldig set messen zijn weer super scherp. Maar niet alleen mijn keuken mensen onder tussen ook alle houtbeitels vlakschaven en sponning schaaf. Lang geleden dat zij zo schep zijn. Gr.Bram

donderdag 28 september 2017

zaterdag 9 september 2017

Zeer goed gereedschap en het lukte al aardig van de eerste keer. Ik ga me nog wel een hogere graad steen bijkope om nog fijner te kunnen afwerken. Zeer goed product!

vrijdag 25 augustus 2017

vrijdag 7 juli 2017

Slijpt goed, wel belangrijk wat kennis op te doen voordat je zomaar begint. Wat eigenlijk ontbreekt is een strop, om het mes echt vlijmscherp te krijgen. De eerste keer slijpen duurt vrij lang op de grove korrel, omdat je dan een nieuw snijvlak slijpt. Stenen zijn vrij zacht, dus voorzicht zijn met vooral de randen is een aanrader. Uitgebreide serie korrels: 180/600 1000/3000.

donderdag 15 juni 2017

Met deze set kreeg ik zelfs de botste mes erg scherp. Slijpstaf maakt de mes heel scherp al met een paar bewegingen. Kortom, een aanrader!

maandag 17 april 2017

Hier ben ik helemaal blij mee! Al mijn keukenmessen doorstaan weer moeiteloos de tomaat- en papiertest. Messen slijpen is gewoon leuk om te doen, helemaal niet moeilijk of ingewikkeld en als je dan per ongeluk een keer uitschiet of een foutje maakt waardoor er bijvoorbeeld een kras op het lemmet komt, dan draagt dat alleen maar bij aan het unieke, zelf geslepen karakter van het mes ;^) Doen dus!

woensdag 5 april 2017

donderdag 2 februari 2017

In mijn "leerfase" is daar nog niet al te veel over te zeggen

zondag 8 januari 2017

Slijpen gaat eenvoudig op de stenen. Mijn set keuken messen waren echt bot geworden (swimming&henkel 5 star). Na de eerste slijpbeurt kon ik een a4 papier net snijden. Minder vloeiend dan bij de filmpjes op YouTube. Met snijden van groenten en vlees merken we echt goede vooruitgang. Ik gebruik altijd het aanzetstaal van mijn messenset. De diamant staaf nu een paar keer gebruikt. Hierna zijn de messen veel scherper dan met het aanzetstaal van zwilling. Vergelijking is misschien niet helemaal eerlijk omdat diamantstaaf materiaal wegslijpt. Bij slijpen op de korrel 3000 heb ik wel het idee dat een fijnere steen betere resultaten op zal leveren. 3000 voelt en klinkt tijdens het bewegen wat grof. Overal erg tevreden, op termijn koop ik waarschijnlijk nog een 6000 steen oid erbij (reactie per mobiele telefoon)

zaterdag 24 december 2016

vrijdag 23 december 2016

woensdag 28 september 2016

Dit produkt gekocht om mijn botte fileer mes te slijpen. Het vergt enige oefening, maar het mes wordt echt vlijmscherp. Kortom; goed spul een redelijke prijs.

maandag 29 augustus 2016

Zoals altijd snel geleverd en goed verpakt. Eerste indruk: Dit nieuwe basissetje zit wat groffer in grit dan de vorige basisset (280/800 & 2000/5000). Een eerste snee zetten zal dus wat vlotter gaan, eens kijken of ik er ook vlijmscherp met kan slijpen. Mijn 1000/3000 steen vertoont een haarfijne opening tussen een stuk van de twee stenen, Dit heeft evenwel geen invloed op het slijpgedrag. Als verwacht door de grovere grit absorberen de stenen ook sneller water. Een gewoon keukenmes (Chef van 22cm) volledig opnieuw geslepen. De 180 steen werkt heel snel en maakt veel slurrie wat het mes al bijna scherp genoeg maakt om papier te snijden. De 600 steen maakt ook veel slurrie en na een paar minuutjes snijt mijn mes al probleemloos door een blad papier. Met de 1000 en 3000 stenen was ik in staat om de snee snel zeer scherp te maken, met een beetje moeite zelf bijna scheermesscherp. Een hoogglans op de snee lukt niet echt (is ook niet nodig op messen voor normaal gebruik), maar de chef is zo eigelijk al te scherp voor de meeste gebruikers in mijn huishouden. Met de diamanten slijpstaaf kreeg ik een ander mes in een tiental halen langs elke kant weer scherp genoeg om papier te snijden. Deze moet wel wat ingewerkt worden voor het beste resultaat. Al bij al een prima set om je normale messen mee te onderhouden, voor speciale messen moet je wel wat fijnere stenen (5000+) hebben.